براساس نتایج تحقیقات کارشناسان علوم تغذیه، مصرف عسل هم جنبه درمانی و هم جنبه پیشگیری از بیماری‌ها را دارد و بر روی پاسخ سلول‌های دستگاه ایمنی تاثیرگذار است.

به گزارش “شهر”، براساس نتایج تحقیقی که در همایش کشوری قرآن و طب توسط لیلا جلیلی، دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزشی صورت گرفته است شواهد زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد ورزشکاران در طول تمرین‌های سنگین در برابر بیماری‌ها بویژه عفونت مجاری فوقانی تنفسی حساس ترند و ادامه تمرینات ممکن است سلامت ورزشکاران را تهدید کند.

به همین خاطر رژیم غذایی مناسب اثر خاصی بر اجزای دستگاه ایمنی دارد، چراکه سلول‌های ایمنی نسبت به تعادل اکسیدان و آنتی‌اکسیدان بسیار حساس‌اند و انرژی خود را بیشتر از ذخایر گلوکز خون تامین می‌کنند.

براساس این تحقیق با توجه به ویژگی‌های خاص عسل و با توجه به نیاز جامعه به ارتقاء سلامتی و طب پیشگیری و اهمیت سلامت ورزشکاران، مصرف محلول عسل قبل از فعالیت هوازی نقش موثری بر پاسخ صحیح سلول‌های دستگاه ایمنی دارد و همچنین اهمیت مصرف این محلول از منظر قرآن هم از اهمیت بالایی برخوردار است.

براساس نتایج این تحقیق، مصرف عسل سال‌های زیادی به عنوان دارو و درمان مورد استفاده قرار می‌گرفته و حاوی ۸۰ ماده مفید برای انسان است. ۴/۵ درصد وزن آن را کربوهیدرات تشکیل می‌دهد و به علت داشتن گلوکز و فروکتوز باعث تولید انرژی سریع و انرژی طولانی می‌شود و به همین خاطر است که عسل بر گلوکز خالص ارجحیت دارد، چون قند خون یکباره پس از مصرف عسل پایین نمی‌افتد و بطور قابل ملاحظه‌ای خستگی را که موجب ابتلا به بیماری‌هاست، کاهش می‌دهد.